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“我只是懂得菜谱多，小运耐心多学，将来肯定青于蓝胜于蓝。”容可笑笑，有几分老师父的自得。

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她连连：“味正好，粥就最妙了！”

两人一路来到正屋，容可还未门，就先先闻见里面飘来的阵阵菜香，其中有一香味最为特殊郁。她睛一亮，凑到桌边一瞧，果然见上面摆着一碟青翠金黄。

说着夹起一只金黄翠绿的小鱼儿放嘴里一尝，炒得，味咸淡正好，透香椿独特郁的香味。

“唉, 这笋想来滋味应该和天目山雷笋差不多，现挖现吃, 又又甜……罢罢罢，安州不是产笋的好地方，现在也过了时节。”

粘稠的白粥上的香椿炒，容可一面吃一面滋滋地夸徒弟：“小运现在的手艺，可以独当一面了。”

赵小运吃惊：“师父你这话是怎么说？”

“就知您这！”赵小运把桌上的砂锅一揭盖，里面腾气，是粒粒大米都熬米的白粥。

第62章 香椿炒 谢洵听她这一句句关怀，又……

赵小运就在旁边站着呢，一听就乐了：“师父喜就好！这香椿叶都是现摘的，可了，您尝尝！”

“正好, 快来吃饭。”容母在门槛上听了她这声叹, 走过来拉她：“来，小运把菜摆好了，快去正厅上吃些, 听忠直说你们这段日可辛苦了。”

猪脯的碟轻轻推过去，轻声：“母亲，用些脯茶。这是特地从外的容记买的，就着一碟，要卖上六百文一份。听说容记铺成日客似云来，门槛都要被踏破了，一日怕是这样的能卖上千百份吧。”

谢洵写了很一封信, 除了订单之外，还描述了醉神仙与腌笃鲜在京中盛行况，特别写了御史大夫左对腌笃鲜的品评。延伸开来, 又论述了笋的一百吃法, 写到府中竹园笋尖，慧光带人掘开, 即可就在园中剖开切片生吃，“甘若梨”。

“大家都坐，开动吧！”

她见了这菜，脸上的疲惫就先扫去三分，两个小梨涡来，：“这香椿鱼儿炒的好！今个天，我还是回吃香椿炒呢！”

他嘴上还沾着红亮的酱，空来夸：“没的说，这肘又又烂又味，真是一绝。怪现在外边人都夸小运是赵大厨了。”

容可着信纸, 在塌上咽了，叹了一气。远在安州的她是没有这个福了, 想着了空瘪的肚：“这信读得我都饿了。”

容可招呼众人落座，着筷和小运：“你这香椿炒特地成了小鱼儿样，这很有巧思，相俱佳，摆去店里也可以了。”

“那得尝尝小运的手艺。宋掌柜回去，这容记都是大和小运在撑着，后厨全靠小运掌勺, 看看他如今多少？”容可一个鲤鱼打从塌上支棱起来，扶着容母一边走一边说。

容可这段时日接连奔波在安州各县, 推广养猪免息贷款，今日是才回家门就拆信读起来，还未用过饭。本来就是饥辘辘，读了信更是被谢洵勾得馋虫钻。

容可一把把他摆着的手捉了来：“什么胡说，你当然是大厨了。不仅你要掌勺，不久我要你开班授课，教一班徒弟来。”

徐氏的目光跟着落在那碟猪脯上，逐渐变得沉。

远在安州的容可并不知晓自己已经陷谋之中，她刚接到谢洵从京中送来的五万石猪脯订单，正沉浸在未来数钱数到手的快乐之中。

容母咳了几声，声与她：“小运现如今可是大厨了，他烧的菜我尝着有你八九分样了。”

同桌的李大富不喝粥，一手拿着大馒一手捉了只冰糖肘，左右开弓吃得不亦乐乎。他这些日都跟着容可在安州各县奔忙免息借贷养猪一事，连日劳累都化作了饥辘辘，半会功夫就肚五个大馒和两个肘。

赵小运连忙摆手：“哪有哪有，外人胡说，师父才是大厨，我且要跟着学呢。”

在座的其余人也吃了一惊，李大富先问众人心中所想：“容掌柜，教一班徒弟可怎么说啊？从来